Kebab de Vegetales
Generalmente, dos pedazos de cuatro o cinco vegetales diferentes (Zanahoria, Pimiento verde, Pimiento rojo, Calabacín) son suficientes para cada kebab. Cortar en trozos lo suficientemente grandes como para ser ensartado, cepillar con aceite o marinar en Citrus Vinagreta (receta a continuación) durante una hora.
- Puede usar el grill para hacer esta receta solamente cepille la rejilla del grill con aceite para evitar que se pegue.
- Ase las verduras por un lado hasta que estén a medio cocinar, luego voltéelas y déjelas hasta que estén listas.
Vinagreta de Cítricos
Rinde ⅓ taza.
Ingredientes:
- ¼ de taza de aceite.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- ¼ a ½ cucharadita de sal.
- Pimienta negra.
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes juntos.
